4 خطوات لضمان سلامة اللحوم في عيد ” اللحمة” قبل الطهي

4 خطوات لضمان سلامة اللحوم في عيد ” اللحمة” قبل الطهي

ترتبط الأعياد عادةً برواج بيع اللحوم وتناولها بالمنازل وخاصة عيد الأضحي المبارك، حتي أن الناس يطلقون عليه عيد ” اللحمة”، لذلك من الضروري أن تتأخذ ربات البيوت بعض الخطوات لضمان سلامة اللحوم، وفي هذا الشأن تذكر د.فادية فاروق، مدير الوحدة البيطرية بنجع حمادي 4 خطوات لضمان سلامة اللحوم قبل الطهي:

1-اختاري محل أو ثلاجة موثوق بها لشراء اللحوم.

2-في حال اللحوم الطازجة تأكدي من عدم وجود دماء بها.

3- تجنبي اللحوم ذات الملمس اللزج وذات اللون الغامق أو لها رائحة.

3-اتركي اللحوم بالثلاجة من ساعتين لـ3 ساعات قبل الاستخدام.

4-اغليها بشكل مستمر لضمان التخلص من البكتيريا أو صفائها من الدم، ولتماسك أليافها.

الوسوم