5 نصائح تجنبك شراء «ملوحة» فاسدة في «شم النسيم»

5 نصائح تجنبك شراء «ملوحة» فاسدة في «شم النسيم» الفسيخ والملوحة

 

قدم محمود عبد الرحيم، تاجر ملوحة وفسيخ، 5 نصائح لشراء الأسماك المملحة بأنواعها خلال أعياد الربيع.

ذكر عبد الرحيم أنه يجب أن تكون الأسماك المملحة مقبولة الرائحة وأن تكون خياشيم الأسماك ظاهرة وحمراء اللون، فضلا أن تكون الأسماك الملحة بأنواعها بها ليونة عند الإمساك بها وعدم تهتك الجلد الخارجي لها.

وأضاف أنه يمكن التأكد من سلامة وصلاحية الأسماك المملحة من خلال من مسح القشر الذي يغطي الجلد بقطعة من القماش، فإذا لم يتغير اللون فهي سليمة والعكس صحيح.

 

الوسوم